Inkonto ya kofi ni cibombelo icayanguka ica kupanga kofi, ilingi line cipangwa ukupitila mu kufimba umusango wa kofi uwa bwangu bwangu, shuga, umukaka, ne fya kutwala ifyasunguluka (nga maltodextrin nangu umukaka). Ifunde lya iko ilyacindamisha lya kuti bwangu bwangu ukufumya umununkilo wa kofi ukupitila mu kusunguluka mu menshi ayatonta nelyo ayapya, ukupeela ubwafwilisho bwa kunwa bwangu bwangu. Icikonkelepo cilondolola inshila ya iko iya kubombelamo ukufuma ku mimwene ya sayansi ya fipe, inshila ya kupwishishamo, na imibele ya kubomfya.
I. Ifyakupangapanga ne Mibele ya Mubili
Ifyakupangapanga ifikulu ifya muti wa kofi fisanshamo:
1.Umuunga wa kofi uwa bwangu bwangu: Upeela umununkilo wa kubalilapo no kununkila kwa kofi kabili ilingi line ulauma -uyuma nelyo ukufuuta-uuma pa kuti uleumfwa bwino.
2.Ifya kunonsha ne fya kusanshamo: Nga suka, ifya kusanshamo suka, nelyo ifya kunwa ifyabula -umukaka, filalungika ukununkila no kulundulula ukuwamya pa numa ya kusunguluka.
3.Ifyakubikako: Nga filya fine umuti wa kofi ulepangwa mu nshita ya kufimbapo kabili ulasansalikwa bwino bwino nga wabikwa mu menshi.
Ifi fintu filafitinkanishiwa pa kuti fibe umuti uwakosa. Ubufuuke bwa iko no kufimba kwa iko filakuma imitantikile ya iko iya kusunguluka. Ica kumwenako fye, umusango wa porous ulalenga amenshi ukupita bwangu, lintu ubukulu bwa fibombelo ifibomfiwa bufwile ukulinganisha ukukosa no kusunguluka.
II. Amafunde ya Kufumyapo ne Nshila
Ukusunguluka kwa miti ya kofi kwashintilila pa kusansalikwa no kusansalikwa:
1.Ukufika kwa menshi: Ilyo amenshi ayapya nelyo ayatonta yakuma pa muulu wa cimuti ca kofi, amenshi yaingila mu fipindami fya mukati ukupitila mu mulimo wa capillary, ukusungulula umuunga wa kofi uwa bwangu bwangu na fimbi ifya kusunguluka.
2.Ukusansa kwa molekyulu: Amamolekyu ya kofi ayasunguluka yasansalikwa pa mulandu wa kupusana kwa misango, ukupanga umusango umo wine. Ukutenta ukwakulisha kulakulisha amaka ya molekyulu no kwangufyanya ukusunguluka (ku cakumwenako, amenshi ayapya ilingi line yasungulula umuti wa kofi onse muli ba sekondi 5-10).
3.Ukuimikwa no kusanshamo: Nga ca kuti ifya kupangapanga ifya creamer nelyo amafuta fyalipo, ifya kupangapanga filacingilila ukusansa kwa fipimfya no kushininkisha ukununkila ukwasuma.
Calicindama ukwishiba ukuti amenshi ayatonta aya kofi ayasunguluka kuti yaba na fimbi ifya kulenga amenshi ukusunguluka (nga fintu caba) ku kucefyako ukutenkana kwa menshi no kulenga amenshi ukusunguluka bwino pa nshita ya kupya.
III. Ifyakubomfya ne Busuma
Imiti ya kofi pa kutendeka yapangilwe ku kupwisha ubukali bwa kofi wa cifyalilwa uwa bwangu bwangu, uwashintilila pa masupuni nelyo ukupaka. Ubusuma bwabo bwaba muli:
Ukusenda: Nga fyabikwa mu fipe umo umo, kuti fyabomfiwa pa nse, ku ncito, nelyo ku lwendo.
Ukuiteyanya-ukubomfya: Takuli ifikopo fya kupiminako nelyo ifibombelo fya kusansabika ifilekabilwa; ukubika fye ku menshi no kunwa.
Ukununkila Ukwalinga: Ukupanga ifyakupangapanga kulakonkanyapo imitantikile ya fyakusankanyamo, ukushininkisha ukununkila ukwalinga kuli cila cimuti.
Ukulundapo, ifipe fimo ifyakupangapanga (nga imiti ya kofi iyakwata ifyakulya ifisuma nangu ubuteko bwa nitrogen) fyalilundako imibombele yafiko, pamo nga ukulundako ubumi bwa kofi iyapya nangu ukupashanya ubunonshi bwa kofi iyapya.
IV. Ifipimo ne Mibele ya Kutunguluka
Nangu ca kuti imiti ya kofi yaliyanguka kabili ilabomba bwino, ukununkila kwa iko ukwakosa ukucila ukwa kofi iyapya, kabili ifipe fimo fyabamo shuga uwafulilako ne fya kubikamo. Amafunde ya kutungulula aya kuntanshi kuti yasanshamo:
Ukucepa-shuga/tapali-imipangile ya fyalundwako: ukusakamana ubumi -ababomfya abacenjela;
Icipesha amano icaibela ica kupanga umukaka uwatonta: ukuwamya imibele ya kunwa iya menshi ayatonta;
Ifintu ifionaika: ukucefyako ukukuma kwa cifulo.
Mukufusha, umuti wa kofi ufikilisha ukunwa kwa kofi ukwacepa ukupitila mu kusankanya sayansi ya fintu no kusunguluka kwa kusungusha. Amafunde ya iko ne ntungulushi sha kuwamyako fyatwalilila ukutungulula ifipya mu fyakupangapanga ifya kulya ifyayanguka.